[問題] 巧克力無法變硬
昨晚自己做了白酒巧克力
用了半塊七七的黑巧克力磚、50cc的鮮奶和20cc的白酒
將巧克力隔水加熱融化後加入鮮奶
攪拌至有光澤才加白酒
最後倒入小巧克力杯中放到冰箱冷藏
可是隔了一夜拿出來看
巧克力還是有一點軟軟的
沒辦法跟巧克力杯分開
是因為我的鮮奶加太多了嗎？
請問一下有沒有可以補救的措施呢？
請高手指導小弟，感激不盡，謝謝！
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孤單很好， ﹡．
你好厲害唷 ‥ ﹡ … 怎麼變的啊?
因為事實上也沒有人那麼在乎你。 ╰ ‥ 鏘啷! ﹡ ╯
是什麼啊? ○ ○ ﹡﹨○∕ ‥ ○＞
● ╰ △ △﹨ □ ＊ □
φkcetair ︿■ ∥ ╯︳ ∥ ∥
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