[食記] 蘇黎世Sprungli巧克力
圖文版：http://blog.yam.com/bolero/article/51155004
在瑞士晃了十多天，終於發現Sprungli啦！
這家1836年於蘇黎世創立的巧克力品牌，堪稱手工巧克力界經典中的經典！
Sprungli在蘇黎世車站和機場都有分店，班郝夫大道上還有一間規模最大的門市。
我光逛這間就已經夠目眩神迷了...
店內氣氛感覺很高檔，大家都很正經在選購甜點，只敢意思意思拍幾張照。
＊＊
一進門馬上被這些多彩可愛的馬卡龍招喚過去！
外觀很像法國的馬卡龍(Macaron)，但瑞士稱它作「Luxemburgerli」
不確定兩者是否一樣，總之都是光看外表就能迷倒一票女孩的小甜點~
＊＊
覆盆子、香檳、卡布奇諾、莓果、香草、橘香、焦糖、榛果、摩卡可可...
十幾二十種口味叫人怎麼選擇啊(搞得我的心好亂)，
而且要價也不便宜，小小兩三公分直徑的小圓餅，每塊都超過100台幣。
最後決定先挑四個嚐嚐口味。
感人的是，這時候櫃台阿姨居然說要請我們各吃一個！！口味任挑。
怎麼會有這麼好康的代誌！我們當然也不客氣啦，哈哈！
＊＊
最後我選的是香檳、橘子、卡布奇諾和香草口味。
迷你又圓滾滾的模樣很Ｑ吧！
這種點心的奇妙就在於兼具外層薄薄酥脆、內層香甜柔軟的特性，
口感帶一點黏綿又不會過膩，重點是味道極有層次感又細緻！！！
法國人說馬卡龍是少女的酥胸~這種形容實在太微妙了。
尤其是香檳這顆不知是怎麼製作的，外層竟還泛著珍珠光澤。
＊＊
接著當然也要嚐幾顆Sprungli家的巧克力。
其實店內除了數十種放在玻璃櫃裡的手工巧克力，
架上更有成排盒裝、精緻的單品巧克力和各式禮盒，口袋夠深的話送禮超體面的！
好想買...可是每盒都破千元台幣。(親愛的朋友們~吃吃我帶的超市牌也不錯啦)
雖然只有買少少幾顆，也是有模有樣的包裝、繫上緞帶。
不規則圓球那幾顆是Sprungli的招牌之一「Truffes du Jour」系列，
一進門就可以發現放在最前面的櫃台裡，有三四種口味可選。
由於強調新鮮度必須在24小時內食用，口味非常濃郁香滑、讓人意猶未盡呀。
其它又隨意挑了兩款。
糖漬橘片巧克力常在瑞士各家巧克力店看到，買了一片嚐鮮，比較甜膩但橘香濃濃。
＊＊
以上全部就這兩小盒，猜猜花了多少錢...「47.55瑞郎」折合台幣1620元。
後來隔天路過我說要再進去看看，老公整個裝死充耳不聞...
總而言之造訪瑞士的鄉親朋友們，千萬不要錯過Sprungli的好味道喔！
我可是很後悔沒有阿莎力地拎兩盒回家。(都買機票飛來這了，就別省啦！)
◎Sprungli官網： https://www.spruengli.ch/
--
～＊波麗露的地球凹洞＊～
http://blog.yam.com/bolero (瑞士遊記更新中)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.240.133.231
chocolate 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章