[問題] 臺大巧克力官能鑑定人員

看板chocolate (巧克力)作者 (披著獅皮的羊)時間10年前 (2014/11/16 02:28), 編輯推噓1(103)
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請問有人有上過「臺灣大學 巧克力官能鑑定人員」嗎? 看了介紹有點心動,但學費讓我有點猶豫 因為從事相關的食品工作, 想問這門課是否值得? 希望能聽聽有上過的人的意見,謝謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.163.38 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/chocolate/M.1416104920.A.443.html

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這門課上的內容基本上是從可可豆製成巧克力的過程,有
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很大部分是實作與試吃,但是成品跟外面賣的還是有差喔,
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不過可以肯定的是你絕對可以安心地吃下它。
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另外老師會分享他對可可產業的願景及規劃。
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文章代碼(AID): #1KQ0lOH3 (chocolate)
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