[食記] 冬季限定 貝提公爵北海道生巧克力
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貝提公爵北海道生巧克力 冬季限定的美妙甜點
http://natasha543.blogspot.tw/2014/12/chocolate.html
柔順如絲綢般的口感，甜美中帶有一絲苦味的高級巧克力氣息 - 這是貝提公爵北海道生
巧克力！
先來說說，巧克力為什麼是「生」的吧！生巧克力是源自日本的北海道，日文的漢字「生
」就是是「新鮮」的意思。所以生巧克力就是「新鮮的巧克力」（不是沒有熟的巧克力啦
！）。而這名字的由來，在於生巧克力的製作過程中加入了新鮮鮮奶油，因此讓生巧克力
的口感和一般的硬質巧克力相比，更加柔軟，甚至入口即化。而因為新鮮、容易融化，一
般都在寒冷的冬季推出，比較容易保存。
這次介紹的「貝提公爵」，其實是網購非常有名的「公爵法式手工冰淇淋」的副牌，以蛋
糕、餅乾、巧克力等烘焙類的甜點為主。生巧克力是12月中推出的新品，才剛上市沒多久
。
以宅配冷藏寄送，先來張開箱前的照片：深咖啡色的紙盒上印著燙金的巴黎鐵塔
，十分精緻有質感。左上方的小圓貼紙寫著口味，目前有兩種不同的口味：原味苦甜和香
醇干邑（白蘭地）。打開之後是美麗的淺褐色巧克力，一盒有16塊切成磚型的巧克力，
上面灑了薄薄的巧克力粉。
先試吃原味的生巧克力，輕輕咬了一小口，美妙的滋味瞬間在舌尖化開 - 質地非常的
柔軟，入口後先感覺到巧克力的甜香，接著是淡淡的苦味，是高級巧克力才有的口感啊。
根據官網的介紹，原料非常頂級，以法國進口70% Cacao Barry黑巧克力製作，再加入歐
盟AOP認證、法國諾曼地的頂級鮮奶油。Cacao Barry這牌子大家可能有點陌生，但在國外
可是和是和Valrhona、Michel Cluizel並列為法國三大頂級巧克力品牌。選用如此高級的
材料，難怪有這麼夢幻又甜美的味道。我很怕過於甜膩的甜點，但這盒巧克力的甜度和苦
味拿捏的恰到好處，很容易不知不覺就吃完大半盒，太好吃了！
接著是干邑，也就是白蘭地的酒味巧克力。一樣是入口即化的甜美滋味，但一抹干邑的酒
香隨著巧克力，慢慢的在口中化開。酒味不會嗆鼻或太刺激，就算是不喝酒的人，也會愛
上這味道的。香醇的酒味非常迷人，所謂大人的成熟滋味，就是這樣吧？
最後也是最重要的是價錢。這樣一盒頂級口感的生巧克力，究竟要多少錢呢？有朋友吃完
後猜500元～錯！每盒的售價是299元，真是CP值無敵高，而且新品上市優惠，2盒以上每
盒只要249元，好超值啊。聖誕節和情人節送禮的好選擇，喜歡巧克力的朋友，千萬別錯
過呦！
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貝提公爵北海道生巧克力 （官網可下載訂購單)
推薦指數：★★★★★
官網介紹：http://www.congele.com.tw/admin/product/front/product.php?id=65
官網訂購單下載：http://tinyurl.com/l9hdod5
口味：原味苦甜、香醇干邑
售價：每盒299元，一次訂購兩盒以上(口味不限)，每盒優惠價249元
*訂購有附小紙袋，送人也很方便。
*訂購方式：至官網下載訂購單後，填寫後寄至service@congele.com.tw 信箱，將有專人
處理
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※ 編輯: fussy (61.231.32.235), 12/29/2014 00:20:24
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