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討論串[問題] 70% & 90%的巧克力可以再加工嗎
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Re: [問題] 70% & 90%的巧克力可以再加工嗎
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者newcook (烘焙新手)時間18年前 (2007/10/03 11:49), 編輯資訊
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可以加鮮奶油(動物性). 隔水溶解的時候加進去調合. --. http://www.wretch.cc/blog/tm13579. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 220.131.120.87.
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[問題] 70% & 90%的巧克力可以再加工嗎
推噓2(2推 0噓 1→)留言3則，0人參與, 最新作者arbubu (宅宅)時間18年前 (2007/10/02 19:57), 編輯資訊
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苦巧克力是家人從日本帶回 是片狀的 包裝外標明70%以及90%. 但家人吃不慣這麼苦的. 想問問有沒有辦法將苦巧克力做成較甜口味. 有試過將它加熱後加糖 但味道有點怪. 請各位大大幫幫忙. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 122.122.11.222.
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