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討論串[閒聊] 巧克力淋面 Chocolate Glaze
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Re: [閒聊] 巧克力淋面 Chocolate Glaze
推噓0(0推 0噓 5→)留言5則，0人參與, 最新作者GirlInBlack ( 小蛋 )時間15年前 (2010/10/11 03:36), 編輯資訊
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想請問有做過的板友關於小泡泡的問題. 這個禮拜嘗試做這個淋面，成果超愛它的色澤的，又黑又亮. 有個小問題就是非常多的小泡泡，所以表面淋起來不甚平整. 是有什麼不揍我沒有注意到嗎？. 在想是不是我讓它小滾的時後不應該等到起泡？還是？. 這次做的又黑又亮但是不太平的巧克力淋面：. http://www.
(還有88個字)
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[閒聊] 巧克力淋面 Chocolate Glaze
推噓5(5推 0噓 10→)留言15則，0人參與, 最新作者iceblue11 (iceblue)時間15年前 (2010/09/28 17:26), 編輯資訊
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無名有圖無音樂網誌版. http://www.wretch.cc/blog/catsoncake/26996210. 提供我用的配方給各位參考好了. 效果很棒,超亮又好操作. 成品大約500g. 吉利丁片 4片. 水 40g. 鮮奶油 140g. 水 33g. 糖 210g. 可可粉 70g. 1.
(還有99個字)
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