看板 [ cookclub ]
討論串[問題] 大骨旁的肉該怎麼解決
共 2 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#2
Re: [問題] 大骨旁的肉該怎麼解決
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者cverooo (台南南見鳥)時間12年前 (2013/12/16 21:43), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
妳可以試試煮些中藥的東西讓他入味啊. 我家開當歸鴨的. 當歸湯底是用煮過鴨子的高湯. 再放豬大骨下去熬過. 接著放中藥材包. 也是熬差不多七八小時. 一天只剝一次. 每天都賣到供不應求 XDD. 有時要吃還要先預訂. 配薑絲沾上阿公特調醬油 超好吃DER. 不過我自己也不喜歡吃比較筋的部份. 我都挑
#1
[問題] 大骨旁的肉該怎麼解決
推噓8(8推 0噓 8→)留言16則，0人參與, 最新作者shiawase20 (halcyon)時間12年前 (2013/12/13 16:06), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
每兩週就會熬一次大骨湯，通常都六七小時，. 但熬完之後骨肉分離，肉都沒有味道了，就這樣丟掉也好可惜，大家都會怎麼處理剩下的肉阿……？. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 125.253.101.54.
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁