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討論串[器具] 鐵鑄鍋保養
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Re: [器具] 鐵鑄鍋保養
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者superbon (SuperBON)時間12年前 (2014/04/07 10:01), 12年前編輯資訊
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如果你是黑珐郎內裡,建議擦高溫發煙點的油,像是葡萄籽油,因為黑法郎. 我們會用在高溫烹調(黑砝郎較白砝郎耐高溫),所以橄欖油不太. 適合用來養鍋. 白珐郎洗乾淨保持乾燥就好,不必抹油或保養. --. 我與我的印度愛僕Mr.R.定居香港的港台食記、食譜及烘培分享-蘇發福日記。. http://bbbh
(還有87個字)
#1
[器具] 鐵鑄鍋保養
推噓5(5推 0噓 6→)留言11則，0人參與, 最新作者mnio (mnio)時間12年前 (2014/04/06 08:16), 編輯資訊
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請問大家都是用什麼油保養呢？. 用奧莉塔的橄欖油ok嗎？. 謝謝大家. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.70.224.62. ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1396743415.A.8C9.html.
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