Re: [器具] 鐵鑄鍋保養
如果你是黑珐郎內裡,建議擦高溫發煙點的油,像是葡萄籽油,因為黑法郎
我們會用在高溫烹調(黑砝郎較白砝郎耐高溫),所以橄欖油不太
適合用來養鍋
白珐郎洗乾淨保持乾燥就好,不必抹油或保養
※ 引述《mnio (mnio)》之銘言：
: 請問大家都是用什麼油保養呢？
: 用奧莉塔的橄欖油ok嗎？
: 謝謝大家
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