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討論串[問題] 瓦斯爐煮飯(已爬文
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我家也沒有電鍋y_y,來貢獻一下用瓦斯煮飯多年的經驗。. 我是用聞的，是的你沒有看錯，如果你常煮，用聽的跟用聞的差不多，. 基本上第一根第二點都一樣，差在第三點是轉小火大概十到十五分鐘，看到. 白煙從通氣孔冒出來，聞到米煮熟時散發的米香味就可以熄火，悶十分鐘即可. 用聞的很好用，特別是你一邊看電視一
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我從來沒用過電鍋煮.都是鍋子, 大鍋小鍋青菜鍋都是這樣子煮的. 一般來說我不泡米,要泡也可以,. 水就放在米水面上約1公分,也就是手平放米上,水差不多淹過手指背面的高度. 一開始就是開中火或大火,看你趕不趕時間. (這邊的大火是指則好蓋住鍋底的大小,不大到火冒到邊邊上). 等煮滾後,蓋子拿開. 可以
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我的方式是用聽的. 因為每次滾了以後需要的時間依照不同鍋子跟飯量都不同. 後來發現用聽的頗無敵。. 1.米跟水 1:1.1 洗淨後沒有泡. 2.大火煮到小滾以後蓋鍋蓋，轉小火裡面維持小沸騰。. 3.鍋內的聲音從大大的波波聲轉小甚至有點靜就差不多了。. 4.熄火後繼續悶十分鐘就好囉。. (或者可以作弊
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推薦一個很好玩得東西. http://24h.pchome.com.tw/prod/DEAW55-A83045219. 類似商品皆可. 之前看人家分享的網誌 一時火起 就買了這東西來用. 然後就把小電子鍋收起來了...... 先說煮法. 很方便. 建議是要泡20分鐘之類的. 但是我試過 直接洗完米就
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個人經驗. 份量是1.3~2杯米 (如果是新米覺得不需要泡水，覺得煮起來沒差). 水滾後 中火1~2分鐘. 蓋鍋蓋小火悶煮6~8分鐘，熄火移到旁邊悶著15分鐘就OK了. (火太大會"噗"出來). 粒粒分明 (但不小心會煮到太乾 ^^;). 但上面用的鍋具都有一定厚度(寶迪不沾鍋或鑄鐵鍋). 如果是太
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