看板 [ cookclub ]
討論串[心得] 朝鮮薊
共 2 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#2
Re: [心得] 朝鮮薊
推噓3(3推 0噓 5→)留言8則，0人參與, 最新作者fr373969 (Brian)時間12年前 (2014/08/11 09:33), 編輯資訊
0
0
1
內容預覽:
我看表哥是這樣處理的. 1. 用剪刀稍微修剪花萼尖端. 2. 切掉整枝朝鮮薊最上面1/3. 3. 直切, 然後挖出中間的花蕊. 4. 進電鍋蒸. 5. 平底鍋熱點橄欖油, 把蒸熟的朝鮮薊面朝下煎一下. 吃的時候現磨點胡椒. 其實我是想問花心部分可不可以吃?. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(pt
#1
[心得] 朝鮮薊
推噓2(2推 0噓 3→)留言5則，0人參與, 最新作者immigo (米果)時間12年前 (2014/08/10 23:23), 編輯資訊
0
0
3
內容預覽:
【台灣少見食材】朝鮮薊. 網誌底加. http://immigo.pixnet.net/blog/post/30264722. 朝鮮薊，英文是artichoke. 又稱菜薊、洋薊. 獨特的外型讓它辨視度很高. 算是西方滿常見的食材. 我很久之前就知道這個食材了. 印象中是在像「主廚奧利佛」之類的節目
(還有804個字)
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁