Re: [心得] 朝鮮薊
我看表哥是這樣處理的
1. 用剪刀稍微修剪花萼尖端
2. 切掉整枝朝鮮薊最上面1/3
3. 直切, 然後挖出中間的花蕊
4. 進電鍋蒸
5. 平底鍋熱點橄欖油, 把蒸熟的朝鮮薊面朝下煎一下
吃的時候現磨點胡椒
其實我是想問花心部分可不可以吃?
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