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討論串[問題] 冷凍大蒜、冷凍青蔥
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Re: [問題] 冷凍大蒜、冷凍青蔥
推噓5(5推 0噓 0→)留言5則，0人參與, 最新作者pinkjjj (。bonnie。)時間11年前 (2015/06/09 16:25), 編輯資訊
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我是將大蒜切薄片，放置乾燥玻璃瓶中。倒入沙拉油，淹過大蒜。. 然後整罐放在冰箱。. 要炒菜或當沾料都很好用。記得撈取時器具要乾淨且乾燥。. 青蔥則是洗淨，ㄧ定要晾乾。. 然後切粒。放入夾鏈袋入冷凍。. 夾鏈袋不要壓緊要有空氣在裡面。然後就會是冷凍的蔥粒。. 粒粒分明。. 因為人在國外無法常採購。覺得
#1
[問題] 冷凍大蒜、冷凍青蔥
推噓4(4推 0噓 19→)留言23則，0人參與, 最新作者newbanker (NB)時間11年前 (2015/06/08 15:36), 編輯資訊
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廚房新手請教 (為了幼稚園小孩拼了). 為了節省做菜時間. 查了書說，可以把青蔥和蒜事先切碎進冰箱. ．蔥進冷凍一直有冰晶，包報紙防潮又怕有油墨，好像無解. ．大蒜一開始冰冷藏，沒多久就軟軟出水. 接著我改切碎進冷凍，但結果全部黏在一起，還要時得用湯匙敲碎成一塊塊的，還會. 敲得到處飛濺. 後來我又
(還有57個字)
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