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討論串[問題] 一兩年的豬油能用嗎?希臘橄欖油求幫助
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Re: [問題] 一兩年的豬油能用嗎?希臘橄欖油求幫助
推噓1(1推 0噓 8→)留言9則，0人參與, 最新作者yetta1020 (Mavis)時間10年前 (2016/01/12 14:38), 編輯資訊
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其實長期吃動物油對身體會造成負擔，建議搭配多種類好的油一起食用。好比蔬菜，我們不可能一輩子只吃一種吧！. 另外，亞麻仁油建議飲用或涼拌，因為冒煙點低於100度。 再來我要跟各位說橄欖油迷思，大多數臺灣人對橄欖油的印象只能涼拌不能炒菜。。。其實品質好的冷壓初榨橄欖油可以耐210多，但如果是精煉過的橄欖
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#1
Re: [問題] 一兩年的豬油能用嗎?希臘橄欖油求幫助
推噓11(11推 0噓 34→)留言45則，0人參與, 最新作者yaboli (歲月如梭)時間10年前 (2016/01/12 02:29), 10年前編輯資訊
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謝謝大大說明. 又查到豬油經油炸製得容易質變，朋友送的這3罐也是炸的. 我剛拿到吃的味道（無油蒿味）和顏色（乳白色）都正常，一兩年至今也都沒變. 不知道是否炸時已經質變@@"，或是放兩年質變. 質變的味道和外觀都無法辨識嗎？. 請問還能用嗎？求建議. (一來我沒時間炸或蒸豬油，二來不想買市面豬油）.
(還有249個字)
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