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討論串[問題] 煮奶茶 奶跟茶要一起煮 還是分開加？
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Re: [問題] 煮奶茶 奶跟茶要一起煮 還是分開加？
推噓46(46推 0噓 9→)留言55則，0人參與, 最新作者foxfox1989 (艾狐狸)時間10年前 (2016/05/19 06:40), 10年前編輯資訊
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分享一下我的煮法 以前開過小茶館曾經研究過. 這個煮法需要電磁爐. 首先 準備10-12克茶葉 視茶的品質濃度而定. 我使用B&G的奶油伯爵紅茶. 它是用奶油去燻茶葉 奶香味直接滲進茶裡. 等下跟牛奶有更好的連結. 把茶葉裝進茶包袋 盡量不要讓茶太擠 等等萃取會不均勻. 先準備一個馬克杯 用開水燙過
(還有905個字)
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[問題] 煮奶茶 奶跟茶要一起煮 還是分開加？
推噓10(10推 0噓 5→)留言15則，0人參與, 最新作者ching1210 (雲某)時間10年前 (2016/05/09 21:39), 編輯資訊
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最近無聊又開始迷上煮紅茶. 想說換個口味加牛奶進去變奶茶好了. 但不太曉得到底紅茶跟牛奶要一起煮. 還是紅茶煮完後再加牛奶進去. 昨天試了前者. 但怕燒燙燙的奶茶直接放進冰箱會造成冰箱的負擔. 結果只好先放幾個小時讓它先涼一下. 事後又怕加了奶的茶放在常溫中太久會壞掉. 一般我都是晚上煮完後. 到了
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