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討論串[問題] 馬鈴薯煮不爛？
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Re: [問題] 馬鈴薯煮不爛？
推噓0(0推 0噓 8→)留言8則，0人參與, 最新作者nonocom時間8年前 (2017/08/02 01:41), 編輯資訊
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我今天也發現這個問題. 買大顆台灣種的好難爛....都不知道要蒸多久?. 之前買小顆的 (應該是進口的) 切成大小都差不多的塊狀去蒸. 很快就爛了.... 這品種到底要怎麼分?. 下次我有點不敢買大顆台製馬鈴薯的了..... --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.25
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[問題] 馬鈴薯煮不爛？
推噓5(5推 0噓 8→)留言13則，0人參與, 最新作者GIOO (GIOO)時間9年前 (2017/03/12 22:19), 編輯資訊
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今天照常準備兒子一週的食物. 剛好早上去costco買了澳洲的馬鈴薯. 想說來煮咖哩跟馬鈴薯白醬. 兩種都先切丁用電鍋蒸過 然後再用炒鍋煮. 可是白醬裡的馬鈴薯有爛. 咖哩裡面的馬鈴薯和地瓜卻是脆的. 又用電鍋在蒸了兩次依然沒爛. 到底為什麼會這樣 還能給兒子吃嗎？. 因為我都一次做很多用冰磚. 冷
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