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討論串[問題] 啞掉的香蕉是否有其他用途?
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泰式椰奶烤香蕉. 材料: 白糖,椰糖,椰奶,青香蕉,椰絲少許. 作法:. 1. 椰奶糖漿:. 白糖與椰糖(份量約1:2)共煮至熔,糖漿呈微褐色,離火放涼降溫至約70度(糖漿仍可流動的狀態),緩緩倒入椰奶攪拌均勻,若糖漿因冷而難攪動,可稍微加熱。以椰奶調整糖漿至自己喜歡的稠度。. 成品像是稀一點的焦糖
(還有200個字)
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