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討論串[問題] 家常湯類？
共 3 篇文章
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#3
Re: [問題] 家常湯類？
推噓3(3推 0噓 1→)留言4則，0人參與, 最新作者patrickleeee (派脆)時間9年前 (2017/05/26 00:34), 編輯資訊
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43其實湯類就是當季蔬菜，加一點肉味，然後調味料(蔥薑)，就完成了。. 我家的豬肉湯，滾水下薑絲或薑片，肉隨便切，大小適合吃就好，數量也隨自己喜歡。. 煮滾稍回把上面浮沫撈掉，不撈也沒關係，最後都滾好之後就加一把洗乾淨的枸杞。. 你要一開始下也沒關係，枸杞煮太久會破，子會跑出來，我都愛吃所以我沒差。
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#2
Re: [問題] 家常湯類？
推噓0(0推 0噓 2→)留言2則，0人參與, 最新作者Stonghenge (仁武王力宏)時間9年前 (2017/05/25 15:15), 9年前編輯資訊
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最基本的湯頭搭上不同配料就能有很多種變化. 舉例來說. 排骨湯:. 蛤蜊排骨湯. 絲瓜排骨湯. 冬瓜排骨湯. 蘿蔔排骨湯. 其他還有甚麼山藥 紅蘿蔔啊甚麼一大堆的味道都很不錯. 甚至是蛤蜊排骨搭任意一種上面提到的蔬菜也可以. 雞湯:. 香菇雞湯 ---> 不一定要香菇，其他很多菇類也能增加多樣性.
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#1
[問題] 家常湯類？
推噓35(35推 0噓 19→)留言54則，0人參與, 最新作者OcherryO (giugiu詐太郎612)時間9年前 (2017/05/25 09:15), 編輯資訊
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最近幾乎天天煮晚餐，. 煮了一陣子感覺就是那些材料和樣式，. 老狗變不出新把戲，沒關係，. 偶爾爬文還是看得到特別的菜色炮製一下換口味～. 隔天再吃回老樣子XDDDD. 不過我發現湯更難求新求變....... 想了想會的好像就是十樣：. 馬鈴薯蘑菇濃湯（昨晚爬文新學的）. 玉米湯. 蘿蔔湯. 大黃瓜
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