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討論串[問題] 純牛肉漢堡排
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Re: [問題] 純牛肉漢堡排
推噓7(7推 0噓 3→)留言10則，0人參與, 最新作者adscription (sonia)時間9年前 (2017/06/24 13:45), 9年前編輯資訊
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************. ****. 我很贊同你說的，希望餘料能利用起來不要浪費，. 當然確實每個部位不同的肉質有不同的口感，. 可是大量零碎的邊角料想說乾脆剁碎做成漢堡肉排也是很自然很好的想法. 那麼問題就是，怎樣想辦法把它做得很好吃:D. 當你說漢堡排太乾，太乾是一個感覺，卻有兩個不同的原因造
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[問題] 純牛肉漢堡排
推噓2(2推 0噓 16→)留言18則，0人參與, 最新作者wzao (無稽之南)時間9年前 (2017/06/22 04:10), 9年前編輯資訊
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最近在嘗試做牛肉漢堡排. 第一次加了牛絞肉（自己切的碎肉）雞蛋，洋蔥，後來手邊沒麵粉，. 就加了一堆黏師傅進去（炸粉）。. 後來味道整個奇怪。（失敗）. 第二次就只加了牛絞肉，雞蛋跟麵粉，不過成品後來也好乾。（失敗）. 不知道是不是我用炸的關係……. 還是有其他原因. 這幾天會做第三次嘗試. 不知道
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