[問題] 純牛肉漢堡排
最近在嘗試做牛肉漢堡排
第一次加了牛絞肉（自己切的碎肉）雞蛋，洋蔥，後來手邊沒麵粉，
就加了一堆黏師傅進去（炸粉）。
後來味道整個奇怪。（失敗）
第二次就只加了牛絞肉，雞蛋跟麵粉，不過成品後來也好乾。（失敗）
不知道是不是我用炸的關係……
還是有其他原因
這幾天會做第三次嘗試
不知道是否還要多加什麼還是少加什麼東西會更好吃一點（下次會用煎的）
p.s主要是不希望那麼乾
是否油脂部分多加一點
肉的部分目前是用牛小排（把很多油都修掉了）
加點奶油會有用嗎?
先謝謝各位了……
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.189.235
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好哦~
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因為在上班的地方會有牛小排的邊邊肉沒辦法用到，每次都會有一堆消耗出現
所以想說把它拿來利用……
※ 編輯: wzao (223.136.189.235), 06/22/2017 10:08:18
※ 編輯: wzao (223.136.189.235), 06/22/2017 10:11:13
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