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討論串[器具] 請推薦用來切水果的砧板
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Re: [器具] 請推薦用來切水果的砧板
推噓3(3推 0噓 2→)留言5則，0人參與, 最新作者shamanlin (佐藤必須死)時間8年前 (2017/08/16 14:01), 8年前編輯資訊
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請不要被各種廣告跟網路說法給騙了. 砧板這種東西很簡單，就是給你拿來切的. 基本上就兩種性質，硬度與彈性. 軟的砧板容易切進去，所以能保護刀鋒以免硬碰硬. 缺點是砧板會被切裂，難免切出細微碎塊，然後沾到食物上. 硬的砧板不易產生碎塊，相對的卻傷刀刃，硬碰硬很容易鈍(刀鋒歪曲). 彈性則是讓你刀切下去
(還有402個字)
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[器具] 請推薦用來切水果的砧板
推噓8(8推 0噓 4→)留言12則，0人參與, 最新作者sundayhi (hi)時間8年前 (2017/08/16 11:18), 編輯資訊
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=== 前情提要 ===. 本人是兩人小家庭中的新手太太，還在學著怎麼利用時間下班後半小時內優雅上菜. (目前都要搞到45分鐘). 本來用的砧板是賣場買的塑膠雙面砧板跟竹製砧板. 塑膠砧板一面切生肉，另一面切生的蔬菜(還要下鍋的食物，其實可以不用分正反面). 竹製砧板是用來切水果或熟食(要直接放嘴巴
(還有920個字)
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