看板 [ cookclub ]
討論串[問題] 傅培梅用的鍋子？？！
共 3 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#3
Re: [問題] 傅培梅用的鍋子？？！
推噓13(13推 0噓 47→)留言60則，0人參與, 最新作者hirokosima (hiro)時間8年前 (2017/09/05 16:52), 編輯資訊
0
0
1
內容預覽:
原文恕刪我自己算是新手主婦，目前大概只有五六年的經驗，. 我自己家裡用的是不沾鍋，我媽媽用的是鐵鍋不鏽鋼鍋，. 所以我回娘家的時候也會使用。. 我自己的心得是，. 不沾鍋需要的廚藝要求很低，但是可以輕鬆達到80分的口味。. 鐵鍋不沾鍋需要的廚藝（跟腕力）很高，會使用的人可以煮出90、95分，. 甚至
(還有545個字)
#2
Re: [問題] 傅培梅用的鍋子？？！
推噓3(3推 0噓 3→)留言6則，0人參與, 最新作者shamanlin (佐藤必須死)時間8年前 (2017/09/04 19:28), 8年前編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
不沾鍋啊.... 有時候是食材裡面有骨頭碎塊等造成. 對一半也錯一半. 對一半的部分. 不沾鍋不能加調味料，主要是部分調味料會讓不沾鍋中的PFOA容易釋出. 這是經過衛生署認證的事情，是真的. 錯一半的部分. 其實現在已經有很多無PFOA的不沾鍋了. 都已經無PFOA，你又何必擔心放調味料讓PFOA
(還有260個字)
#1
[問題] 傅培梅用的鍋子？？！
推噓15(15推 0噓 16→)留言31則，0人參與, 最新作者hahachiao (喬)時間8年前 (2017/09/04 14:07), 8年前編輯資訊
0
0
1
內容預覽:
請問有什麼鍋子是像傅培梅做菜那樣. 可以一個鍋子什麼都可煮又安全？. 可以松鼠黃魚又可以炒炒肉. 還可以宮保雞丁之類的. 爬文兼估狗，難道是鐵鍋！. 如果是鐵鍋，有推薦的嗎？？. 是這樣的，我是個煮飯新手. 一年前為了女兒開始進廚房. 那時候廚藝爛到爆炸. 一年後有進步了，花樣也比較多. 照燒、三杯
(還有518個字)
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁