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討論串[問題] 冷凍南瓜（生）的食譜
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Re: [問題] 冷凍南瓜（生）的食譜
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者pttgod5566 (林北小P)時間7年前 (2018/07/15 22:58), 編輯資訊
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小弟在此分享一下. 因為家裡常常有人送大甲芋頭以及自種南瓜. 所以也是以分切冷凍保存為主. 芋頭比較簡單. 可以先炸過冷凍. 這個沒問題. 至於冷凍南瓜. 除了原PO說的料理以外. 可以考慮用電鍋蒸熟後. 拿來做包子饅頭類的食物. 只是蒸南瓜水分較多. 再加水拌麵粉時要注意水量. 健康又好吃. 另外
(還有152個字)
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[問題] 冷凍南瓜（生）的食譜
推噓3(3推 0噓 2→)留言5則，0人參與, 7年前最新作者sundayhi (hi)時間7年前 (2018/07/14 20:33), 編輯資訊
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一大顆南瓜，已經用了1/3煮了醬燒南瓜雞腿。. 剩下的被我切小塊冷凍了。. 如果下次要來煮這些南瓜，. 南瓜粉蒸肉，南瓜咖哩....... 南瓜塊需不需要解凍呢？. 還是建議怎麼處理冷凍的生南瓜呢？. 難道只能蒸熟變泥做南瓜沙拉，南瓜醬義麵/焗飯，這樣泥狀口感的料理嗎？. 謝謝～. --. ※ 發信
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