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討論串[問題] 溏心蛋醬汁可重複使用幾次呢？
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Re: [問題] 溏心蛋醬汁可重複使用幾次呢？
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 7年前最新作者SheenaRingo0 (SheenaRingo)時間7年前 (2018/09/02 16:06), 編輯資訊
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自己是覺得重複2-3次都還算OK. 但是要注意的是，每次使用都要跟初次製作醬汁時一樣：把醬汁煮沸再放涼. 重複使用時最重要的就是要確實殺菌. 之後醬汁可以拿去煮菜使用掉. 調成壽喜燒醬、馬鈴薯燉肉之類的都很方便. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.233.
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[問題] 溏心蛋醬汁可重複使用幾次呢？
推噓6(6推 0噓 6→)留言12則，0人參與, 7年前最新作者sfatina (今日航向西)時間7年前 (2018/09/02 11:58), 編輯資訊
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各位版友好～～～. 想請問大家做溏心蛋時醬汁會重複使用嗎？（醬汁有煮沸）. 有重複使用的話最多可以用幾次呢？. 最近做溏心蛋，使用醬油跟味醂，想說只用一次好像有點浪費XD，. 我預計一次會泡到三天左右，再換一批新的蛋，. 謝謝!. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122
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