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討論串[問題] 烤肉時烤披薩的可行性?
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Re: [問題] 烤肉時烤披薩的可行性?
推噓18(18推 0噓 4→)留言22則，0人參與, 7年前最新作者yclamp (艾希德)時間7年前 (2018/09/27 04:24), 編輯資訊
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中秋節過後我來報告一下自己實驗的結果. 結論是可行的. 我的麵皮是參考了這個網誌的. https://www.ciao-kitchen.com/single-post/italian-pizza. 不過因為是實驗性質的東西，怕失敗不敢做太多. 所以我把材料都等比例減量了. 120g 水. 10g 橄
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[問題] 烤肉時烤披薩的可行性?
推噓12(12推 0噓 9→)留言21則，0人參與, 7年前最新作者yclamp (艾希德)時間7年前 (2018/09/20 00:46), 7年前編輯資訊
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最近因為中(ㄎㄠˇ)秋(ㄖㄡˋ)節要到了，親戚家在揪烤肉. 突然腦洞大開想到如果能把麵皮跟料先擺好. 再用鋁箔紙包起來放到烤肉架上去烤不知道能不能烤出好吃的披薩. 擔憂的點是之前用平底鍋做披薩常常皮都焦了上面的料都還沒熱. 同樣是單側火源的烤肉怕會有一樣的問題. 另一點是怕鋁箔紙會把水蒸氣封在裡面，
(還有106個字)
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