看板 [ cookclub ]
討論串[問題] 新手關於一些不沾鍋的問題
共 2 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#2
Re: [問題] 新手關於一些不沾鍋的問題
推噓7(7推 0噓 0→)留言7則，0人參與, 7年前最新作者ab784533 (打打)時間7年前 (2018/10/08 02:45), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
看你上一道煮什麼，通常洗鍋是怕味道沾染，可能食材味道強烈，或是醬汁、油耗味等，如果沒有這些問題的話，鍋子不用一直洗. 如果你搞不清楚，就每次都清，原則上紙巾能擦乾淨就擦一擦即可，擦不乾淨再洗就好. 我是習慣安排一下烹調順序，就不用洗鍋了，我的原則如下：. 先煮：清炒肉類（沒有醃過的，煸油出來）. 過
(還有1114個字)
#1
[問題] 新手關於一些不沾鍋的問題
推噓3(3推 0噓 14→)留言17則，0人參與, 7年前最新作者tommi (湯)時間7年前 (2018/10/02 17:16), 7年前編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
最近才開始自己煮，對煮飯零概念. 有幾個新手問題想請問各位前輩. 1.炒完一道菜要煮下一道時，鍋子要先用水洗過嗎？還是用廚房紙巾擦過就好呢？. 上網估狗還看到有報導說一鍋到底不洗鍋可能有致癌風險.... 如果要洗是要用熱水洗不能用冷水洗是嗎？. 而且好像還需等鍋子冷卻，有點麻煩. 2.爬文得知不沾鍋
(還有73個字)
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁