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討論串[問題] 打拋醬用九層塔代替
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Re: [問題] 打拋醬用九層塔代替
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 7年前最新作者Georgeliu (開始混日子)時間7年前 (2018/10/31 18:40), 編輯資訊
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你這邊的打拋是指泰式的那個打拋嗎？. 因為整個材料比例差很大。. 打拋要簡單一點就是：. 辣椒2-3根、蒜頭4-6瓣切碎，. 小番茄對半切(如果要用牛番茄請加半顆就好)，九層塔些許備用。. 然後起油鍋先將絞肉炒香，然後下辣椒、蒜頭、番茄拌炒，. 然後用醬油、魚露、蠔油、糖去調味，. 要起鍋前再放入九
(還有2個字)
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[問題] 打拋醬用九層塔代替已刪文
推噓5(5推 0噓 6→)留言11則，0人參與, 7年前最新作者xulu0 (miss)時間7年前 (2018/10/31 15:41), 7年前編輯資訊
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昨天試了一個網路上炒義大利麵的食譜，. 食譜中的打拋醬買不到，查網路上看到拋醬的原料類似九層塔，. 於是我本著冒險犯難的精神大膽的嘗試看看用九層塔來做。. 牛蕃茄兩顆、洋蔥一顆、蒜瓣5瓣、九層塔一包，全部打成泥後，. 用玄米油炒，炒了一段時間後試吃，很嗆，加點鹽，還是嗆，只好蓋上蓋子轉小火燉煮，不知
(還有331個字)
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