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討論串[食譜] 蚵仔麵線
共 4 篇文章
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#4
[食譜] 蚵仔麵線
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 4年前最新作者cvqst83k2 (Sophie)時間4年前 (2021/01/12 13:01), 編輯資訊
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食譜。古早味~蚵仔麵線. https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/556573193. 番茄媽咪的料理: https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/category/6929351. 女兒超愛吃麵食類，最近嘗試做蚵仔麵線，. 煮了一大鍋
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#3
[食譜] 蚵仔麵線
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者WenLovesJJ (給我超好運)時間12年前 (2012/12/18 12:08), 編輯資訊
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這是我第二次煮蚵仔麵線，我自己覺得比第一次更好吃呢! 而且更簡單. 省略紅蔥頭及蒜頭爆香，也沒有那麼油(反正已經有放油蔥酥)。. 材料:. 1. 紅麵線 (約買3~4人份). 2. 洋蔥一顆. 3. 蚵仔 隨意 (我都加超多的). 4. 蝦米. 5. 柴魚片. 6. 蒜頭. 7. 蛋 (也可不加).
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#2
[食譜] 蚵仔麵線
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者secrety (the tempest)時間19年前 (2006/08/09 12:14), 編輯資訊
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第一次在這發文耶 XD. 上次在某個餐廳吃到蚵仔麵線. 跟一般的麵線不一樣 不過感覺滿不錯的. 成分大概是:. 1. 白麵線(稍微粗一點). 2. 韭菜花. 3. 蚵仔. 我想他的做法如下:. 1. 先下麵線 不要太糊. 2. 把韭菜花切小段 在另一個鍋子跟蚵仔一起稍微煎一下, 不要煎太熟/太老.
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#1
[食譜] 蚵仔麵線
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者cuteterisa (ThisShitIsB-A-N-A-N-A-S)時間20年前 (2005/10/08 22:37), 編輯資訊
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1. 鮮蚵 紅麵線 柴魚片 油蔥酥 高湯(選用豬骨) 柴魚精 黑醋 地瓜粉 蒜泥. 2. 先燒好一鍋熱水 把鮮蚵裹上地瓜粉 一顆一顆放入滾水中. 記得稍微攪拌一下 以免黏在一起 等水再次滾後馬上撈起 放入冷水中. (鮮蚵可換成大腸 大腸滷過或直接用電鍋蒸熟軟即可). 3. 燒一鍋水 把紅麵線剪段 然
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