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討論串RE: [問題] 乾酵母及各種麵粉的英文
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RE: [問題] 乾酵母及各種麵粉的英文
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者rheah (布丁公司)時間19年前 (2006/09/22 20:13), 編輯資訊
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我知道有的地方低筋麵粉很難買. 不過中筋麵粉加些玉米粉(corn starch). 也可以代替低筋麵粉喔. 因為美國的低筋比較貴 哈哈. --. 布丁公司網頁. http://pudding.fufuprint.com. 布丁的照片. http://www.wretch.cc/user/rhea.
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RE: [問題] 乾酵母及各種麵粉的英文
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者dino1 (路人甲)時間19年前 (2006/09/22 10:36), 編輯資訊
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乾酵母--dry yeast，包裝跟茶包差不多大。有的食譜寫一包叫one envelope。. 中筋麵粉--all purpose flour. 低筋麵粉--cake flour. 高筋麵粉--bread flour. 全麥麵粉--wheat flour. 這些東西都會放在一起，超市應該可以找到一條
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