RE: [問題] 乾酵母及各種麵粉的英文
乾酵母--dry yeast，包裝跟茶包差不多大。有的食譜寫一包叫one envelope。
中筋麵粉--all purpose flour
低筋麵粉--cake flour
高筋麵粉--bread flour
全麥麵粉--wheat flour
這些東西都會放在一起，超市應該可以找到一條標示著"Flour"的走道。
同一區還會有貝蒂妙廚蛋糕粉、起司蛋糕的酥底、蛋糕糖霜之類的東西。
※ 引述《tamavis (擁抱。溫暖)》之銘言：
: 很想念手工饅頭，但是美國這邊大部分都是冷凍的，口感都很差
: 就興起了想要自己做的念頭
: 唉呀呀～
: 重點來了....
: 乾酵母的英文是什麼啊??
: 還是有人可以指引我去哪邊買才對呢???
: 對了，一般在美國超市賣的麵粉都是中筋的嗎??
: 希望好心大大幫我解答!!!
: 先謝過了!!!
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09/22 19:34, , 1F
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