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討論串[問題] 金線魚要怎麼料理？
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Re: [問題] 金線魚要怎麼料理？
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者a1len (愛 勇氣 希望)時間17年前 (2009/04/07 16:12), 編輯資訊
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的確金線魚除了抹鹽炭烤之外. 少攝取油脂的考量下 油煎...也出局. 我試過剁成魚漿+剁成泥的豬油(亂做...我爸不太捧場). 做成魚丸，雖然有成型...口感不佳. 就鬆鬆的...味道是一般. 突然想到. 可以做成魚鬆嗎??. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 1
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Re: [問題] 金線魚要怎麼料理？
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者dduionomo (Nemesis)時間19年前 (2006/10/26 16:02), 編輯資訊
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肉偏軟...... 而且比較沒有嚼勁. 所以用蒸的不建議. 煮湯也不建議. 用烤的應該還不錯. 整隻抹鹽巴丟進烤箱裡..... --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 125.225.0.17.
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