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討論串[食譜] 白灼蝦
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[食譜] 白灼蝦
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者dtmsimon (賓士級電冰箱)時間12年前 (2013/11/15 06:08), 編輯資訊
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圖文版:http://cook.dtmsimon.com/2013/11/boiledshirmp.html. 有時候在市場看到新鮮的蝦子往往都會讓冰箱感到很開心，新鮮的蝦子其實. 只要簡單汆燙就會相當美味。白灼蝦是常見的鮮蝦烹調方式，拌料的時候加. 入一點點米酒，因為滲透壓的因素可以讓辛香料在蝦肉
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[食譜] 白灼蝦
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者jasin (小欣)時間19年前 (2006/12/06 19:58), 編輯資訊
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早上到家ｘ福採購，逛到書籍區，翻到鄭衍基師傅的食譜裡的這一道，裡頭. 的鮮蝦似乎在跟我招手。我也不太確定名字是不是叫白灼蝦，因為食譜看完. 名字忘得差不多了，不過煮食的過程還努力記在腦海裡。. １．檸檬擠汁，擠完的檸檬也留下備用（用金桔、柳丁亦可）。鮮蝦洗淨備用。. 我有先用剪刀把蝦子的長鬚及腳剪短
(還有79個字)
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