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討論串[問題] 鼎王的鴨血可以冷凍嗎?
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#3
Re: [問題] 鼎王的鴨血可以冷凍嗎?
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者cuteooc (無狀態)時間19年前 (2007/01/28 13:41), 編輯資訊
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給你我的經驗，冷凍幾天可；冷凍超過十天不可。. 頂王的鴨血好吃在口感軟嫩有彈性，整塊鴨血像ＱＱ的果凍般.... 我之前買了五人份鴨血分裝冷凍，準備一個人慢慢吃，. 前二包冷凍沒幾天的解凍後還不錯吃，. 漸漸得冷凍太久的那種，解凍煮滾後，鴨血扁掉了..... ＱＱ果凍般的口感沒了，像在咬幾層破布疊在一
#2
Re: [問題] 鼎王的鴨血可以冷凍嗎?
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者ilkl時間19年前 (2007/01/28 02:10), 編輯資訊
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外帶的話. 建議你把鴨血+鍋底放在一起 要把鴨血蓋住. 可以先煮沸一次啦. 然後冷藏 至少可以放一個禮拜 因為我放過. 如果是打包回來的話 就是鍋底已經有涮過其他青菜或者配料了. 那就要鍋底和鴨血分開放. 鍋底放之前要先煮沸再放涼冷藏. 鴨血...直接冷藏 因為它鴨血也是事先魯好的. 而且多少帶點鍋
(還有4個字)
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Re: [問題] 鼎王的鴨血可以冷凍嗎?
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者gingerchen (愛之蔓)時間19年前 (2007/01/28 01:07), 編輯資訊
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我在傳統市場買鴨血時. 老闆是叫我泡著水冰在下層. 他說可以冰三天. 至於鼎王的老油條真的有比一般油條好吃耶. 我在猜老油條會不會是炸過兩次才會變比較老. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 210.209.179.197.
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