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討論串[問題] 美國生菜要怎麼剝比較漂亮?
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#4
Re: [問題] 美國生菜要怎麼剝比較漂亮?
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者unomen (unomen)時間19年前 (2007/02/09 13:59), 編輯資訊
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這個方法不錯..若自己手不夠巧的人. 打開水龍頭..剛取下的菜心不是有個洞. 直接跟水龍頭接合...灌水進去. 葉片會剝離的很漂亮. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 124.8.21.87.
#3
Re: [問題] 美國生菜要怎麼剝比較漂亮?
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者J8 (你是雲我是風也是樹)時間19年前 (2007/02/09 07:42), 編輯資訊
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應該就是美生菜，也就是結球萵苣吧！. 把美生菜整顆拿著，蒂頭的部份朝下，. 往桌上用力一敲，他就會接近掉落的狀態，. 再用手輕輕的拿掉即可。. 這是之前飯店實習，跟高餐的同學學的，前幾天去早餐店獻寶，. 老闆都覺得有趣耶！還直誇很特別，我很厲害 >///<. --. 不會有道理的 是愛. 時而瘋狂且
#2
Re: [問題] 美國生菜要怎麼剝比較漂亮?
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者JiinYa (:))時間19年前 (2007/02/08 22:19), 編輯資訊
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美國生菜是不是所謂的的萵苣. 以前在電視上看過. 種植萵苣的農家教剝萵苣的方法. 就用刀子沿著萵苣的心劃一圈. 然後拿到水龍頭下沖水. 葉子自然自己剝開. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 61.224.44.192.
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Re: [問題] 美國生菜要怎麼剝比較漂亮?
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者ivysky (曼)時間19年前 (2007/02/08 03:22), 編輯資訊
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我只會一次剝一整顆的,. 把美國生菜球放桌上,梗朝正上方,. 以手心下方接近手腕那裡貼著凸出來梗心,. 然後一次用力把梗心壓進菜球裡,所有的葉片連著梗心的地方就斷掉了,. 再剝菜葉就比較好剝了.. 看電視學的,試過三次都成功.. --. 喜歡咖啡~~最愛曼特寧 http://tw.myblog.ya
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