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討論串[問題] 杏仁茶的做法
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Re: [問題] 杏仁茶的做法
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 6年前最新作者ivanbiker (Ivan)時間6年前 (2020/01/31 16:48), 編輯資訊
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過年期間自己實驗了一下. 發現更改杏仁茶的製作順序真的可行. 幾乎可以完全比照豆漿. 也就是說，傳統做法是先把生杏仁加水打成汁再煮沸. 但我為了保存方便，改成先把杏仁煮熟，分裝冷凍保存. 要吃的時候再拿出來跟開水一起打. 這樣不僅方便，打出來的杏仁茶也很香. 這種保存方式適合獨居的人或人口較少的家庭
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[問題] 杏仁茶的做法
推噓0(0推 0噓 6→)留言6則，0人參與, 6年前最新作者ivanbiker (Ivan)時間6年前 (2020/01/27 11:40), 6年前編輯資訊
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在網路上跟本版爬文有關杏仁茶的做法. 都是先把南杏北杏加水打成汁，然後再煮沸. 我的問題是這樣的，因為我只有一個人. 一次做太多杏仁茶怕不好保存，. 但每次只做一人分的杏仁茶既費工又浪費能源（電、瓦斯）. 所以想請問網友：是否可以換個順序. 先把杏仁加少許水用電鍋蒸熟，然後分裝冷凍保存. 這樣分好幾
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