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討論串[問題] 美式蛋捲 包不起來阿阿阿
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Re: [問題] 美式蛋捲 包不起來阿阿阿
推噓3(3推 0噓 1→)留言4則，0人參與, 最新作者ocha (KeNNy)時間18年前 (2008/03/02 20:01), 編輯資訊
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X: ※ 引述《jessica1110 (潔西卡)》之銘言：我也遇到了，捲不起來啊啊啊啊！！. 正確來說是在鍋子裡捲起來了，. 但是在起鍋時就破掉了 囧. 有什麼辦法可以讓她漂漂亮亮的躺在盤子上呢？. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 116.59.120.143
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Re: [問題] 美式蛋捲 包不起來阿阿阿
推噓3(3推 0噓 0→)留言3則，0人參與, 最新作者amyemilie時間18年前 (2007/11/17 07:25), 編輯資訊
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其實我覺得可以不用加牛奶耶。. 加了牛奶的確會讓蛋增加滑順的口感，. 但是相對而言，蛋會變得十分的難成形。. 通常我做美式蛋捲(omelette)都會用下面這兩種方法：. (1)直接在蛋液裡加入起司絲會是起司碎片(芝士樂那種)、火腿丁跟玉米粒，. 小火慢煎，這樣在煎的時候，cheese會融在蛋汁裡，
(還有370個字)
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