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討論串[問題] 麵包機作葡萄乾土司？
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Re: [問題] 麵包機作葡萄乾土司？
推噓0(0推 0噓 1→)留言1則，0人參與, 最新作者pagichang (吽吽~菲菲)時間18年前 (2008/01/23 23:22), 編輯資訊
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說明書有提,找一下,通常會發出聲音提示威寶的麵包機做出來的麵包皮很厚(烤五十分鐘不厚也難)我只有拿來做麵團(選項10),後面步驟就不讓機器來,如果你. 自己有烤箱,建議您不要用威寶後面烘烤功能,自己接手後面. 分割,整型,第2次發酵的動作(沒錯!就是食譜後面花式麵包的. 做法,只是不用分成那麼多小塊
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Re: [問題] 麵包機作葡萄乾土司？
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者moonykiss (不作夢)時間18年前 (2008/01/23 20:25), 編輯資訊
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通常用麵包機做麵包的時候，要加入葡萄乾或是蔓越莓或是核桃堅果類的東西. 都要先讓他和成麵團之後再加入。. 我家的麵包機(福樂)是在你放完油水類跟粉類之後，先攪拌和成團，然後會休息一陣。. 休息完之後會嗶十聲這時候再加入葡萄乾啦蔓越莓啦或是其他東西。. 據食譜上說這樣這些東西才不會被油水類的東西給泡爛
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