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討論串[問題] 好市多特選嫩肩整塊 vs 切好
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[問題] 好市多特選嫩肩整塊 vs 切好
推噓13(13推 0噓 30→)留言43則，0人參與, 2年前最新作者hangovertini (hangovertinic)時間2年前 (2022/06/02 22:06), 編輯資訊
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平平是 2.4 公斤的牛肉，. 整塊約 12xx 元，切好約 15xx 元。. 沒自己清修過，雖說修下來的筋跟脂可以拿來煮湯，. 但買牛排的本體還是要吃牛肉。. 筋跟脂修完以後，會不會剩下的肉其實沒有比一開始就買切好的多？. 想問大家的是，. 大家覺得自己修有比較划算嗎？. --. ※ 發信站: 批
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Re: [問題] 好市多特選嫩肩整塊 vs 切好
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者doggy1985 (火鍋人)時間2年前 (2022/06/17 06:52), 編輯資訊
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我是一個每個禮拜都要修肉的男人. 經驗大概是. 豬肉牛肉. 如果精修的話. 大概會有四分之一的重量被修掉. 粗略的外表修一下. 大概也有百分之十以上. 如果你要長時間燉煮. 留一點筋膜比較不會散開. 如果是炒煎涮. 修清的口感比較好. 修清掉的重量其實也要看部位. 和你個人的龜毛程度. --. Se
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