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討論串[問題] 為什麼月餅價格很高
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最近中秋. 開始月餅(蛋黃酥 廣式月餅 鳳梨酥). 蛋黃酥 約55元. 鳳梨酥 約45元. 一直很好奇為啥廣式月餅(小顆). 一顆也要60上下. 真的很小一顆. 而且幾乎每間店都這樣賣. 我在台北沒有看過低於50元廣式小月餅. 認真想問為啥廣式小月餅 價格如此之貴. 這顆(60元 棗泥的). 抱歉
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我覺得既然來到美食板,應該要討論的問題是這些月餅的作工粗細,而不是批發原料價格。這個就像是同樣品質的原料給不同程度的師傅做出來的成品,應當吃得出來差異性。. 關於做月餅,正巧我也有收集一本食譜,不過未能細讀。(烘焙類的書我大概有十幾本)有時間回去再研究一下,看看有沒有什麼可以分享。以沙茶醬來說,各家
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