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討論串RE: [問題] 用平底鍋做菜圃蛋 (蘿蔔乾煎蛋)
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RE: [問題] 用平底鍋做菜圃蛋 (蘿蔔乾煎蛋)
推噓4(4推 0噓 2→)留言6則，0人參與, 最新作者KIELF (碰到笨人耍智障!)時間18年前 (2008/06/01 18:22), 編輯資訊
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我家的菜圃蛋的作法. 1. 把買好的菜圃先沖一下 放乾 然後切成碎狀 (很碎!!!). 2. 放點油 爆香 大蒜 一點點辣椒 然後把所有的菜圃 拿去炒. (炒熟後 放涼 裝盒子! 這樣子可以放在冰箱一兩個禮拜). [以上是菜圃的處理方式]. 3. 把菜圃跟蛋 蔥花 混合 攪勻 我家是不放鹽了 因為夠
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RE: [問題] 用平底鍋做菜圃蛋 (蘿蔔乾煎蛋)
推噓3(3推 0噓 1→)留言4則，0人參與, 最新作者berryt (落葉歸根)時間18年前 (2008/06/01 14:28), 編輯資訊
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分享一下我的菜圃蛋煎法. 1. 打2-3顆蛋在碗裡, 裡面加入一點醬油(為了顏色和味道), 再加一些牛奶. 加牛奶的原因, 是會讓蛋吃起來鬆軟. 不過如果喜歡吃硬一點的就不要加.. 把上面全部東西都攪拌均勻. 2. 熱油鍋, 油一定要夠才好吃. 先下菜圃爆香, 中火應該就可以了, 不然會燒焦. 3.
(還有223個字)
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