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RE: [問題] 用平底鍋做菜圃蛋 (蘿蔔乾煎蛋)

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (碰到笨人耍智障!)時間18年前 (2008/06/01 18:22), 編輯推噓4(4推 0噓 2→)
留言6則, 4人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
我家的菜圃蛋的作法 1. 把買好的菜圃先沖一下 放乾 然後切成碎狀 (很碎!!!) 2. 放點油 爆香 大蒜 一點點辣椒 然後把所有的菜圃 拿去炒 (炒熟後 放涼 裝盒子! 這樣子可以放在冰箱一兩個禮拜) [以上是菜圃的處理方式] 3. 把菜圃跟蛋 蔥花 混合 攪勻 我家是不放鹽了 因為夠鹹 4. 放油 一點點 然後用紙巾擦平均整個鍋子 5. 下鍋去煎!! 6. 盛盤(完成!!!) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.57.153.48
推
06/01 22:23, , 1F
這篇是問題的還是心得的......
06/01 22:23, 1F
推
06/01 22:25, , 2F
撲 這篇是R的我眼睛有問題= =
06/01 22:25, 2F
推
06/01 22:44, , 3F
我家會把菜脯水泡五分鐘捏乾再切 去鹹 髒東西也比較好洗
06/01 22:44, 3F
→
06/01 22:45, , 4F
泡水↑
06/01 22:45, 4F
→
06/02 00:06, , 5F
我家是不習慣用泡的 因為= = 曾經泡過 味道沒了@@
06/02 00:06, 5F
推
06/02 00:50, , 6F
自製的簡單沖一下即可,市售的用流動的水多沖一下,比較好.
06/02 00:50, 6F
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