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討論串[問題] 原來我的酪梨還沒熟...
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Re: [問題] 原來我的酪梨還沒熟...
推噓2(2推 0噓 2→)留言4則，0人參與, 最新作者zoevivante (zoe)時間18年前 (2008/08/15 12:07), 編輯資訊
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我沒有生酪梨的料理法. 但是,酪梨買回家要是還沒熟(買沒熟的回家放比較好,市場已經熟的都有點過熟). 一定要用報紙包起來!! 擺著是不會熟的,只會直接爛掉. 酪梨用報紙包著放個一個禮拜(但是台灣比墨西哥濕又熱,可能兩三天就好了?). 用手去壓,可以壓下去就好了. 我以前也以為酪梨放著就會熟. 但是就
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Re: [問題] 原來我的酪梨還沒熟...
推噓3(3推 0噓 0→)留言3則，0人參與, 最新作者suniu (蝶色)時間18年前 (2008/08/15 00:54), 編輯資訊
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如果已經有一點軟了. 可以碾碎(用細網or湯匙). 然後強火微波1~2min(目的是去除生味)，取出放涼. 加入適量的美乃滋、泡過水去除辛味的洋蔥碎、還有鮪魚罐頭(記得濾掉罐頭裡的油). 然後以鹽跟黑胡椒調整至喜歡的口味，就可以拿來當麵包的抹醬了. 所有材料的分量請隨意，酪梨:鮪魚:洋蔥碎=1:1:
(還有150個字)
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