看板 [ cookclub ]
討論串[問題] 請問如何煮西谷米才不會爛糊糊的..?
共 2 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#2
Re: [問題] 請問如何煮西谷米才不會爛糊糊的..?
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者coolseal (The Quite Place)時間18年前 (2008/08/30 22:49), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
水滾之後倒入西谷米 一定要等水滾. 然後量不能太多 因為西谷米會膨脹 太多會糊糊的. 邊滾邊攪拌 等西谷米煮到中間剩一點點白 放著讓它自己熟透. 透了之後加冰塊降溫 就不會糊糊了. 如果沒用完 整包包起來 下次要用再弄熱水沖一下就可以了!. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆
#1
Re: [問題] 請問如何煮西谷米才不會爛糊糊的..?
推噓1(1推 0噓 10→)留言11則，0人參與, 最新作者lando (me)時間18年前 (2008/08/29 23:15), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
材料：芋頭一粒 （切開的時候注意芋頭顏色 如果出現生鏽的顏色... 等下說）. 耶奶一罐. 西米露大約兩罐養樂多瓶子的量. 濃糖水 （糖水濃度+耶奶+清水＝閣下喜歡的甜度 ）. 清水 （大概一個三媽臭臭鍋老闆煮臭臭鍋的鍋子裝滿水的量）. 步驟：1.請將芋頭分解成約1.5cm^3大小 （大塊點最後可以
(還有388個字)
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁