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討論串[問題] 有人知道金桔茶該怎麼煮嗎?
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Re: [問題] 有人知道金桔茶該怎麼煮嗎?
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者Apri1 (April 12)時間18年前 (2008/09/08 23:06), 編輯資訊
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也來提供一下我的作法. 材料：. 紅茶包、金桔、檸檬、蘋果、鳳梨(新鮮的或罐頭都可)、冰糖. 作法：. 1.將金桔洗淨對切，蘋果切片、鳳梨切小塊備用。. 2.水煮開後放入紅茶包，煮好紅茶之後先把紅茶包取出，避免過濃，反苦。. 3.放入金桔前可以先稍擠一下，將汁液擠入茶汁當中，可以將金桔放入一起煮，.
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Re: [問題] 有人知道金桔茶該怎麼煮嗎?
推噓2(2推 0噓 1→)留言3則，0人參與, 最新作者cloudstr (ハートレス)時間18年前 (2008/09/08 19:24), 編輯資訊
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通常有兩種作法. 第一種. 先將金桔表皮切一刀但不切斷. 擠出金桔的汁液後. 將水煮開後加入擠出的金桔汁液. 第二種. 將金桔洗淨對切後. 待水煮開後. 放入對切的金桔續煮一段時間後熄火. (不可煮太久 會煮出表皮的苦味). 之後試個人需求 是否要取出金桔. 我個人是偏好第二種作法. 因為有表皮微微
(還有133個字)
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