Re: [問題] 有人知道金桔茶該怎麼煮嗎?
通常有兩種作法
第一種
先將金桔表皮切一刀但不切斷
擠出金桔的汁液後
將水煮開後加入擠出的金桔汁液
第二種
將金桔洗淨對切後
待水煮開後
放入對切的金桔續煮一段時間後熄火
(不可煮太久 會煮出表皮的苦味)
之後試個人需求 是否要取出金桔
我個人是偏好第二種作法
因為有表皮微微的風味
金桔茶看直接喝
還是要搭配Lemon.酸梅.山粉圓.愛玉
都很清涼退火
PS:打了這篇之後
才發現桔讀音是"節"而不是"吉"...= =
※ 引述《princesspei (princesspei)》之銘言：
: 因為感冒了，一直咳個不停，聽說喝金桔茶可以止咳化痰
: 想請問大大該怎麼煮金桔茶?
: 聽說是用整顆金桔下去煮
: 謝謝
--
∮∮ハンター の 部屋 ∮∮
http://blog.pixnet.net/KaZeHuNter
分享個人食譜及音樂心得
歡迎蒞臨參觀
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.110.30.15
※ 編輯: cloudstr 來自: 123.110.30.15 (09/08 19:25)
推
09/08 20:57, , 1F
09/08 20:57, 1F
→
09/08 22:16, , 2F
09/08 22:16, 2F
推
09/08 23:11, , 3F
09/08 23:11, 3F
[部份違規或廣告推文已被系統自動刪除]
討論串 (同標題文章)
完整討論串 (本文為第 1 之 2 篇)：
cookclub 近期熱門文章
21
50
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
