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討論串[問題] 關於洗菜與保存
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Re: [問題] 關於洗菜與保存
推噓4(4推 0噓 0→)留言4則，0人參與, 最新作者wangping (年終出清)時間18年前 (2008/10/08 18:17), 編輯資訊
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想節省做飯時間的話 就從頭來吧. 省掉處理食材的時間 炒菜兩三下就會完成的. 如果是我 我會先煮飯. 其他的原則是 先肉後菜 不過三杯或是會把鍋子搞的髒髒的 就要放後面囉. 再處理香腸 先把香腸放入水煮 可以省時間. 不過一般的小香腸不適合 肉汁會跑掉 自己要注意. 水煮的時間可以先煮肉 油少放一點
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Re: [問題] 關於洗菜與保存
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者AJusJA (森八)時間18年前 (2008/10/08 16:56), 編輯資訊
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要吃什麼肉 前一天先拿到冷藏的地方退冰. 你可能需要練練手腳再快一點. 用炒的話 一般青菜火就要開得夠大 醬子應該可以縮短炒菜的時間. 怕菜焦的話 可能就多練幾次 哈哈. 大火快炒 加點水 蓋鍋蓋 火轉小 悶一下 炒青菜很快就好了 可以跟香腸一起煎嗎 這也是火開大 下去翻個面就幾乎煎好了 不過鍋子不
(還有743個字)
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