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討論串[問題] 豆渣的營養價值
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Re: [問題] 豆渣的營養價值
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者ivysky (曼(閉關休養))時間18年前 (2008/10/11 00:38), 編輯資訊
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黃豆=豆漿+豆渣+部分損耗. 磨好的黃豆泥如果能儘量榨出擠出豆汁,剩下的渣,自然養份越少;. 相對的,豆漿也就得到更多養份.. 不過這應該只限於水溶性的維生素,. 而黃豆中的脂溶性維生素,例如 A E 可能仍留在豆渣裡.. 且豆漿中的B群也含量很低,(但因為磨黃豆得加水稀釋,無法確實比較.). 當時
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Re: [問題] 豆渣的營養價值
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者mimicatsoft (咪咪喵軟綿綿)時間18年前 (2008/10/10 22:22), 編輯資訊
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請問這篇文章下面推文說的. 版主推的這個推文啊~. 請問是真的嗎@@. 為什麼我爸跟舅舅都說豆渣沒有養分只有纖維了呢?. 還有我在奇摩知識查到的這個. http://0rz.tw/e94Qd. 這個問題的最佳解答這樣寫耶. 黃豆是蛋白質含量很高的食材, 不過要小心基因改造的黃豆就不太健康囉.. 豆漿
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