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討論串[問題] 免洗米真的不用洗嗎？
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Re: [問題] 免洗米真的不用洗嗎？
推噓0(0推 0噓 1→)留言1則，0人參與, 最新作者joyjcc (逆風飛翔)時間17年前 (2008/12/06 20:01), 編輯資訊
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據我所知目前免洗米可分為兩類:. 1.以免洗米機添加木薯澱粉的方式，除去米粒表面的殘留雜質，為無水乾式加工。. 2.水洗方式清潔米粒，再送風吹乾。. 在清洗過程中是可能流失掉少部分養份，但洗米迅速的話不會差很多，. 至於值不值得多花那一些錢，是覺得沒必要啦，. 如果是在乎那些流失的營養，改吃糙米比較
(還有22個字)
#1
[問題] 免洗米真的不用洗嗎？
推噓4(4推 0噓 3→)留言7則，0人參與, 最新作者ivanbiker (Ivan)時間17年前 (2008/12/06 15:02), 編輯資訊
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市面上有一些米標榜免洗（無洗米，免洗米）. 請問買了這種米，真的不用先洗過就可以直接放入電鍋煮嗎？. 另外，免洗米包裝上還說因為免洗，所以營養不會流失. 而一般的米在清洗過程中，多少會流失一些養分. 這樣看來，免洗米比一般的米來得營養嗎？. 如果以上二個問題的答案都是肯定的. 那麼免洗米雖然貴了點，
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