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討論串[問題] 電子鍋蒸帶殼雞蛋
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Re: [問題] 電子鍋蒸帶殼雞蛋
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者VALIS (新米菸酒生)時間15年前 (2011/09/16 22:19), 編輯資訊
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回這文好像有點老 XD. 提供一下我家用電子鍋 (不是電鍋喔) 煮水煮蛋的方法. 把蛋洗淨 放入電子鍋內 加點鹽巴 加水淹過蛋約2-3公分. 使用"稀飯"程式 這樣才不會把水煮乾. 讓他自己煮到OK就可以了 試了幾次蛋都沒有爆開喔. 其實就跟直接煮水 再煮蛋差不多啦. 只是用電子鍋下去就不用管他啦.
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Re: [問題] 電子鍋蒸帶殼雞蛋
推噓0(0推 0噓 2→)留言2則，0人參與, 最新作者yrrhc (歇斯底里思維盒子)時間17年前 (2009/01/04 00:45), 編輯資訊
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蛋洗乾淨，放到呈水的碗裡面(冷水就可以了)然後放到電鍋蒸，外鍋放3刻水或半杯水，依個人喜好決定。要熟一點的，電鍋開關跳起來再悶一下再拿出來。剝蛋的方法. 跟一般水煮蛋相同，先泡冷水，等涼了再剝會剝的比較漂亮。. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 114.47.90
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