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討論串[問題] 製作 "麵"
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Re: [問題] 製作 "麵"
推噓1(1推 0噓 2→)留言3則，0人參與, 最新作者ansor (ansor38)時間17年前 (2009/02/11 15:17), 編輯資訊
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意麵應該比較容易且材料取得方便. 材料. A.中筋麵粉450G. B.雞蛋600G (大點的雞蛋大約55G一顆). 作法. 1.將雞蛋輕打散.避免起泡. 2.將打散的雞蛋倒入麵粉中揉成糰(蛋汁水分少.需費力揉). 3.將成糰的麵糰桿成適當厚度.兩面灑上麵粉防止沾粘後. 將麵糰重疊對摺(摺到方便操作的
#1
[問題] 製作 "麵"
推噓0(0推 0噓 2→)留言2則，0人參與, 最新作者penissword (小花)時間17年前 (2009/02/11 15:07), 編輯資訊
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小弟身在國外. 最近很想念台灣的陽春麵. 可是美國這邊完全找不到台灣常見的那種生麵. 不知道有沒有大大有作法可以提供一下. 感恩~. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 98.140.148.184.
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